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第二十七章 魔芋豆腐（第1页）

买来的下人都交给杏儿来教导，他们从前都是做下人的，基本的要求都知道，杏儿稍加培训，立刻就到了自己的位置上去干活。

厨房的活交给张厨娘和她的女儿小翠，以后专门负责厨房的饭食，马忠一家，他的妻子叫陈大丫，陆琳琅让大伙直接叫她马婶子，至于他们的儿子们，从老大到老五，女儿叫马春，马秋。

天还没亮，张厨娘就带着女儿醒来了，她们两人住在厨房隔壁的偏厦，马家占了三个房间，人口多了，原本看着不多的院子立刻就显得挤了起来，陆琳琅看了看屋后还有一片宅基地，想着改日和族长说一声，将那块地给买下，建点下人房。

马忠在打扫马厩，马婶子开始将院子里清扫一遍，他的几个孩子也都跟着忙活，井井有条，不忙不乱。

今日要做魔芋豆腐，陆琳琅已经寻摸到一块凹凸不平的石板，这块石板正好用来擦魔芋。

见着主家准备动手，马婶子和张厨娘赶紧出来询问，得知要洗魔芋，虽然这么个丑东西她们也没见过，不过都招呼着自己的孩子来帮忙干活。

陆琳琅给她们说了一些注意事项，就开始准备了。

大花二花叶都来了，弟弟们起来后，也都围着这些洗干净的魔芋，还别说，用破碗刮干净的魔芋看起来粉嘟嘟的，上手将魔芋在石板上来回摩擦，落在装着碱水的盆里，看起来还有些好看。

他们都想要看看魔芋变得无毒的过程，几人都不想上课，陆琳琅也当是给上一个社会实践。

大伙都没见过这么新鲜的东西，一开始听说有毒，她们还有些不敢碰，不过现在碰了也没有什么大碍，也就放心下来。

等到将这些魔芋放在锅中煮熟，见它们果真凝结成像豆腐，但是又没有豆腐那么易碎，颜色变成了黑褐色，看起来有些丑陋又真的像豆腐那般，陆绽悄悄用手指头戳了戳。

“姐，真的像豆腐，这真的没有毒吗，待会儿谁先尝尝？”

“即便我知道它没毒，但是咱们也要先证明才能让人吃，放心，我让杏儿去买了鸡鸭来，先喂给鸡鸭看看，还有我在村里定了一头猪，咱们也不能这么一直买肉吃，一进入冬天就快过年了，咱们也学学村里杀年猪。”

听到陆琳琅的安排，马忠一家放下了心，他们也害怕这东西还有毒，生怕被主子喊到，心里也有些忐忑。

很快，鸡鸭，猪全都吃了这新出炉的魔芋豆腐，陆绽书也不想读了，就想盯着看，不过被陆琳琅镇压了。

一直到了下午，它们都没事，给了吃的，全都吃得香香的，大伙一看，这果真有谱了。

不过陆琳琅还是坚持等了一日，只见那些鸡鸭依旧吃得香，猪也习惯了被人围观，大口吃着魔芋，用长长的猪嘴拱着猪食盆，仿佛是在说还不够吃。

“姐，这下咱们可以吃了吧？”陆绽看着猪吃，都开始咽口水了，他也想尝尝这魔芋做的豆腐是什么味道。

“行，一会儿就炒来吃。”陆琳琅指挥着张厨娘炒菜，不一会儿，一盘炒好的魔芋豆腐丝就端了上来。

“姐，你们先别忙，让我先试。”陆绽跃跃欲试。

“表哥，我给你们试，刚刚我闻到了，好香。”云灿也跟着说。

“好了，你们都吃，我在炒菜之前就已经试过了，没有毒，放心吃吧。”魔芋豆腐本来就是煮出来，不用炒都能吃，陆琳琅早就提前吃过了，见他们两人这浮夸的演技，忍不住笑了出来。

“嗯，好吃，好吃，像是在吃肉一样，但是又和肉不一样。”两人得了这话，迅夹了一筷子大口吃了起来。

听到两人的评价，其他人也都好奇地夹菜，大花吃到口中，果真和吃肉的感觉差不多，而且有弹性，嚼起来还不费劲。

“果真是，我倒是觉得比肉好吃。”云邑也跟着点评了一句。

“我觉得肉是最好吃的。”在二花贫瘠的人生经历中，她觉得世界上最美味的就是肉，不过云邑哥哥他们不一样，他们以前吃过很多肉，所以不懂肉的美味。

“这确实是一道素食佳品，而且不是肉，对于一些老年人来说，吃起来也不会容易长胖，富贵人家也适合。”云溪点了点头，他是学医的，第一个想到的是健康。

“姐，若是拿去卖，一定能赚钱，这个能省下好大一笔本钱，而且还能多一道菜，一定会被人买光的。”大花开心地说着，她就喜欢盘算这些。

“嗯，我也是这般想的，先看看反响，若是反响好了，咱们完全可以将魔芋实现规模化种植，还能给村里人开辟一个新的赚钱途径。”

陆琳琅正在这般说着，族长就上门了。

“琳琅丫头，我昨日听你伯母说你买了下人，若是有什么要帮忙的，你尽管说，对了，你这宅子应该不够住吧？我想着你们应该要扩建的，所以我来给你说说情况。”

族长这次来说的事正好就是陆琳琅打算的，陆琳琅自然应下，得知后面这块宅基地还没有划给村里人，她就买了这块。

“对了，还有一件事，这事有点麻烦，我和族老们商量后，想着还是先看看你们的意见，若是不行，我们再另外想法子。”族长为难地说着。

“伯伯，您说说看，是什么事？”杏儿端上了茶水，陆琳琅喝了一口问道。

“这不是这些日子，都听到你们院子里传出读书的声音吗，当初你爹送来的钱，我们原本合计着买些祭田，用祭田的出产来请个夫子来给村里的孩子启蒙。

都说一个家族要想好，族里的子弟就要读书知礼，以后出去干活，那也能找点体面的活，而且若是有机会能走上科举这条路，以后前途无量。

咱们族里族谱也曾经记录过，咱们的老祖宗，以前也是个读书人，可惜后来家道中落，各种原因，到了现在的境地，要不是你爹，我们当时也不敢起这样的念头。

可是我们去请个夫子，光是一个童生，说是要教村里的孩子，就给我们算了算账，要买的书，要花的纸笔，还有送给夫子的礼和束脩，算下来至少也要上百两才来，还说咱们村里太远，要给他安排房子住。

我们一听，头都大了，那祭田的出息还要交税，算下来还真不够用，我们说让几个孩子共用一本书，在地上练字，夫子说那丢了他的脸面，哎，我们后来就把这事给搁置了，那祭田的产出，就给村里人家贴补交税，才勉强够用，大伙也不愿意再请夫子了，说这么多年都过来了，不读书也不会少块肉。”