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第九十五章 专心搞晚饭（第2页）

“行，你忙你的，你炖肉是不是得用小泥炉子啊，我去给你拿来吧。”

“嗯，要小号的泥炉子。”陆蕙点头说道。

王秀兰把手往围裙上擦了擦，就转身出了厨房去拿小泥炉子。

胡梅这会也把卤水拼盘切好了，卤排骨跟一个猪耳朵拼在了一起，另一盘是豆干条和切成瓣的卤蛋。

今天猪头皮因为切了部分给芙蓉楼，所以剩余的部分都卖了，倒是一点没有留下。

弄完这些，胡梅又洗手把米饭给蒸上了，她跟陆蕙说：“卤食都凉了，咱们一会蒸一下吧。”

“嗯，蒸好饭就可以蒸一盏茶的时间就好了。”

“好，那我现在没活了，给你剥点蒜？”陆蕙分派的活，胡梅都弄完了。

刘桃从灶台后伸出头，捧着一把白嫩嫩的蒜瓣，笑着说：“娘，我都剥完两头了。”

“哈哈哈，你也是个闲不住的！”胡梅接过刘桃的蒜瓣，转身去水盆里洗了洗，放到了陆蕙的砧板上。

“菜也洗的差不多了，这人多就是干活快，哈哈。”胡梅又说道。

陆蕙也把五花肉都切完了，她扭头跟胡梅说：“二伯母，要不你来学学这道红烧肉吧。”

“行啊，这又是个啥不得了的菜？”胡梅来了精神，她就喜欢看陆蕙做这些奇奇怪怪的菜，关键是她随便搞搞就好吃。

就说那油茶面，她尝了以后，愣是猜不出来是啥做的，不过她也不会问，这是做人的根本；

人家对咱好，咱记挂在心上，往后好好帮衬一番就是报答，不能啥都想占一份是不！

正是因为胡梅的这番通透和知足常乐的态度，在日后给他们二房带来了巨大的收益。

陆蕙笑了笑说：“一个超级好吃的下饭菜，那个汤汁拌上米饭，我能吃两碗。”

虽然陆蕙不爱吃肥肉，但红烧肉她还是能吃下三到五块的，但她最爱的还是里面的汤汁拌饭，绝妙！

“这么好吃啊，听着都馋。”胡梅十分捧场。

王秀兰也拿着泥炉子回来了，顺便还去后院薅了一把葱，她把泥炉子放在刘桃脚下：“阿桃，一会你给加点红炭进去。”

“晓得了，三婶。”刘桃把泥炉子往灶台下拉了拉。

“那我去洗葱，你们继续。”王秀兰又转身把葱放到了水盆里去洗。

陆蕙让刘桃把火烧大，加了一瓢水进去，又加了拍散的姜块和葱结进去，再把切成块的五花肉也放了进去。

用锅铲搅动了两下便盖上了木盖子，她跟胡梅说：“二伯母，这个焯水是为了去除肉的腥味和血水，水沸腾再稍微煮一下就可以捞出来了。”

胡梅点了点头问：“这个我懂，就跟你教我怎么给下水焯水一样，我就是觉得，这样煮会不会把油水给煮掉了。”

“不会的，就煮那么一下，油水不会煮没的，你们以后要是炖汤什么的，尽量都焯水，这样煮出来的肉更香。”陆蕙解释着。

“哦哦，好，我记下了。”

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