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第46章（第1页）

先熬了一大锅杂豆粥放在那里，然后和面，等会儿做生煎和锅贴。

今天还拌了萝卜和豆腐馅儿，留着做两锅萝卜卷和豆卷，萝卜通气，助消化，哪怕是油煎的也不会很油腻，而且价格又低廉。小时候，奶奶经常给他做，他自己也很喜欢吃。

除此之外，还煮了一锅鸡蛋，然后用勺子挨个敲碎蛋壳，但又不把它剥下来。

叶大哥剁好肉馅儿，过来问他：“云哥儿你干嘛呢？是要吃鸡蛋吗？我帮你来剥。”

叶青云笑道：“不是的，大哥，我做点茶叶蛋，今天搞促销活动用。”

“促、促销活动？促销什么，什么意思？”他有点摸不着头脑。

叶青云和大哥解释道：“就是每买十文以上送一个鸡蛋，这样能多吸引点人气过来。”

叶大哥疑惑问道：”那不会亏钱吗？就是不亏，这样连卖带送利润也变少了啊。”

生鸡蛋都要一文或一文半了，这样加工好的起码要两三文一个。

“不会，又不是一直这样卖，就前三天送。”叶青云把敲过的鸡蛋又重新放回锅里，“等更多的人知道了我们店，认可我们店的口味，变成回头客就行了。”

都敲完后，他把八角、花椒、桂皮、茴香、盐、酱油，还有粗茶放入锅里，加水再煮。

水刚开，香味儿就飘出来了，几人开始擀面，包生煎、锅贴，卷萝卜卷，包好后把煮蛋的锅端下来，放在一边浸入味，再把平底锅倒上油，面食放在上面煎。

牧哥儿虽是才加入，但他在家也不是饭来张口的人，学得也像模像样的。

第一锅出来，几人停下手中的活，先吃早饭，怕是等会有顾客上门，没时间再吃。

叶青云把茶叶蛋捞了几个过来，让他们仨也尝尝。

二次煮过的鸡蛋，壳特别好剥，光滑的蛋白上，一道道褐色的裂纹，入口咸香绵软，还带有淡淡的茶香，萧鸿一连吃了两颗，怕吃多了待会儿口渴才作罢。

刘子牧替他可惜着：“哎，这么好吃的鸡蛋，要送那么多给别人。”

叶青云笑道：“酒香也怕巷子深，牧哥儿，好吃也要别人都吃过了才知道呀，人家一看这黑乎乎的，可能不会去花钱买，但送的就不一样了，等他们喜欢上这味道，就愿意花这份钱了。”

“还有，”叶青云接着说道：“茶叶蛋要放这么多种佐料，只吃三两个的话不值当煮，但如果煮得太多又浪费，所以还是买着吃划算，若我猜得不错，以后应该会很好卖。”

一番话下来，令几人打消了顾虑。

叶青云找来两块木板，让萧鸿在其中一块上面写着：“本店开业酬宾，前三天每买十文小食送一个茶叶蛋，先到先得，送完为止。”

放在了店门口，招徕新顾客。

而另一块上写道：“凉皮已搬至‘清和食肆’店内，并有锅贴生煎茶蛋等各色小吃，前方左拐二十余步。”

还画上了箭头，这块放在了林老板门口原来他摆摊的地方，指引给老顾客们看。

四人吃了早饭，收拾完，才开始蒸凉皮，今天的凉皮可以边蒸边卖，所以不着急。

叶青云拿着一挂鞭炮，放在门口的地上理顺了，又提醒着让边上的小孩离远一点，捂住耳朵，然后点着了捻子。

退开两步，鞭炮燃起来了，“噼里啪啦”一阵好生热闹。

透过纷扬的纸屑和烟尘，望着围观的人群，不禁有些感慨，这是自己的第一家店啊，虽然不算很大。

很快就有被吸引来的新客，去到店里尝尝鲜。

而且因为离他原来的摊位不远，伸个头就能看到，加上那块牌子和林老板的指引，所以有的老顾客也很快找上门来。

站在门口一看，只见店内桌椅整齐，墙面地面干净清爽。

叶青云招呼道：“王大哥，你也找到这边啦？快请进来，今天有豆腐卷，要不要尝尝？”

那王大哥左看右看，不住点头：“嗯，真不错，天热了，在店里吃着是舒服点，还干净。”

听到叶青云的话，回过神来，“噢噢！豆腐卷？给我两个试试吧，再来一碗粥和两个生煎包，话说，你有一阵子没做生煎了，还是你家的好吃。”

又压低声音道，“那家的，不能比，虽说是便宜，但肉不新鲜。”

叶青云笑了笑，谨记着不在家人之外议人是非，没有接话，只把他要的东西端了上来。

那人见还多了一个鸡蛋，奇怪道：“我没要鸡蛋啊？而且这蛋的颜色怎的这样，能吃吗？”

叶青云笑道：“放心吃吧，王大哥，是新鲜的，我们开业前三天，买十文以上都送一个茶叶蛋，门口写着呢，你刚刚没注意。”

“真的啊？谢谢谢谢！恭喜开业啊，小叶老板。”

一会儿要吃早饭的人便陆陆续续找来了这里，店里很快坐了大半，大多是老顾客。

看到他们家不仅重新又做了生煎锅贴，还加了萝卜卷豆腐卷，而且还送茶叶蛋，不禁又惊又喜。

有的人赶时间或要照顾摊子，不在这里吃，买了用油纸打包带走。

经过先吃完的和打包的顾客一宣传，新店送茶叶蛋的消息传的飞快，不一会儿，店里就呼啦啦地涌进来一大堆人，瞬间变得手忙脚乱起来。

有些年纪大的老人一进门便嚷嚷着：“听说这里买东西送鸡蛋，给我来一个包子！”

叶青云只好跟他们耐心解释着：“一个送不了的，婆婆，最少要买四个才能送。”

叶大哥和萧鸿在厨间忙着，牧哥儿被叫到外面帮忙，叶青云叮嘱他：“钱别收错了，还有，要算好了，十文以上才能送。”