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第43章 这个凉粉推出来 完美中和了热性(第1页)

入口爽脆的冰镇凉粉,自然是大受欢迎。尤其是加入了一般人买不到或舍不得吃的炼奶,那浓郁的奶香味,那冰镇口腔乃至全身无法言说的愉悦感,仿佛心头的燥热郁闷一扫而空,加上凉粉草具有清热解毒,清心除烦的功效,冰镇井水的凉粉清热解毒效果翻倍

正好中和了夏日的五心烦热,正在旁边错身吃饼子的这些客人多半是熟客,连着吃了一段时间的夹肉饼子,馅以煎炸为主,烙饼也偏温性,即使每次放凉拌鱼腥草进行性味调和,只能尽可能确保不太过上火。

治标不治本,人们吃得多了总觉得心头燥热不得劲,对于其他的东西就基本没有胃口,却不得解决的法子。我交代小姑她们,在客人他们买饼子的时候,通常要善意提醒一下,吃了油炸食物,回去要多喝水,多吃青菜蔬果,无肉不欢的人对寡淡的口味不感冒,因此出现身体不舒服实属正常。

因此这个凉粉推出来,完美中和了身体和环境的热性,让身体重回平衡的状态,所谓身心满血复活,一腔热血重出江湖的豪情万丈。

我认得那个第一次捧场的那位大叔,是叫张叔吧,依然是积极分子,这次凉粉推新他恰好赶上了,不愧是夹肉饼的铁杆粉丝。

“张叔,这凉粉口感如何,还合您口味不?”

遇上喜欢自家东西的“熟人”,我不禁说话随意多了,态度亲昵不失礼貌。

“小妮子,你家卖的东西我都喜欢吃,每次出新品我抢先会尝尝,那炸鱼饼,卤肉饼,素菜饼我都尝过,谁让我就这点好吃的坏毛病!”

“不过这次的凉粉有啥讲究,我咋喝的跟以前喝过的大不一样呢,你给我说道说道,我也长长见识。”张大叔爱吃美食,骨子里面就是个热情仗义的性格,连带对美食故事也很热衷。

我来的次数不多,但是每次来的时候多半见他也在,大家也混个脸熟。

我来的每一次就是充当吆喝和接待解说的任务,这个岗位很有讲究,得肩负起产品宣传的作用,让东西深入民心,这就是后世所谓的广告软植入。

这是我驾轻就熟的事情,毕竟学医的人怎么可能连基本的药理医理,荤素搭配,营养均衡都不懂呢,我暗戳戳的想:会不会有人就冲着这免费的营养宣讲过来的呢?这个时代营养知识匮乏得很。

“自然,我们家夏季推出凉粉是有讲究的呢。”我笑眯眯的对张叔说。

“各位叔叔伯伯,谢谢大家喜欢我们家的饼子,可能大家吃过都知道,我们家的饼子分为肉饼和素菜饼,味道各有不同,但是大家应该有现:我们家的炸鱼虾夹心饼,卤肉夹心饼里面会有凉拌鱼腥草,香菇黑木耳青瓜条素馅饼子里面会放有凉拌猪皮,对吗?”

“是的呢,毛钱就能吃到猪皮夹心饼,平时家里舍不得买肉吃,我都会来这里开开荤,猪皮便宜,但好歹也是肉,我有时候也会带一个回去给孩子肚子加点油水”

一个婶子附和说。

她是围着的吃客观众当中不多的几个女性,其他大多是汉子,体力活大多是男士,加上男的舍得花钱。

有口好吃的,女人都会让给家里人吃,舍得自己额外加餐的人不多,在这个时代懂得对自己好些的人,我印象深刻。

“婶子说得对,我们家就是考虑到这个荤素搭配才这样填饼,一口下去有肉也有菜,身体营养均衡,人生才算完美。”我对她微微一笑,也对其他的吃客点点头。

“那这个身体均衡,还有个讲究,那就是吃进去需要热性和冷性的平衡。”因为这个涉及到中医的性状归经,还有九种体质的内容,我尽可能的通俗易懂的表述,免得大家听不懂。

“就像我们吃饭的时候吃了烫嘴的东西,第一时间会做什么呢?”我给大家提问一个生活小问题,互动起来气氛才热烈。

“赶紧去倒杯凉水喝下去啊,不然会烫坏喉咙还有嘴巴,可疼了!”围观的有个大叔说道,说的时候还咧咧嘴,应该有过被烫嘴的经验。

“对的,就是这样,如果我们被柴火烫到手,第一时间会跑去冲冷水,把烫伤的热度给带走,如果烫到的是身体内部,就需要冷水中和,我们家的饼子尽可能做到营养均衡。

但是因为烹饪食材的时候,用油煎炸好吃酥脆,但吃多了就容易上火,这就是为什么我要配清热解毒的鱼腥草凉拌菜在内?也建议大家换着口味吃。

炸鱼炸虾饼子好吃,我留意到有些叔叔伯伯每次必点这款,长期吃这个,喉咙有冒火的迹象,牙龈也会肿痛,浑身燥热对吗?”我态度认真,脆生生的声音中带着点坚定,缓缓说道。

尤其目光对准张叔和他周边的几个叔叔,他们就是那无肉不欢的几位,尤其爱点炸鱼虾饼子,听到此时,他们原本还在吃饼的手停了下来。

我余光看到,正在给客人装饼子的阿奶停了一下手,然后继续给客人收钱递饼子,不过耳朵可疑的动了动,正准备好好听我怎么说。

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“这不是说我家饼子不好,而是偏食不好,要多吃不同的口味,才会均衡营养。实在不舍得不吃这个美食,那就配杯凉粉。可能大家在家里都有吃过,夏天太热的话,我阿娘也会给我们做凉粉吃,它具有清热解毒,宁心除烦的功效,用炼奶冲饮可以让口感更丝滑甜蜜,加上井水冰镇,绝对是夏日必备的一款冷饮!”

我顿了一下,环视了大家一下,又开始继续说。

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