笔趣阁

第9章（第1页）

一晃近两个月便过去了，到了农历腊月十五，李爸提前半个月就跟杀猪匠联系好，这天到家里杀年猪，两头猪，杀了卖一头半给杀猪匠，留下半头过年。

前一天，李爸特地找老板请假，说是家里杀年猪，不过老板没批，只答应下午提前俩个小时放李爸回来。

年根上了，作坊里做糖果，零嘴也是忙不过来，每天光各个乡镇送货，都得跑好几趟呢，只得请二伯母帮忙，下午早点烧点开水，又顺便去二叔家喊上堂哥贵友和堂弟贵全，帮忙摁猪。

等李爸回来时，杀猪匠还没来，帮忙的人已经到位了，开水也差不多烧好了，几个人帮着把接猪血的盆子准备好，搬四条长凳，再把院门卸下来放长凳上，又打了个架子，地上放块大塑料布，准备工作也就差不多了。

不一会，杀猪匠就背着个小背篓来了，里面放着钩子和各种刀具，黑黑的，油亮油亮的泛着冷光，吆喝一声，几人便往猪圈里去了。

饿了一天的两头大白猪一看见人是嗷嗷直叫唤，一点都没意识到自己小命堪忧，还一心一意的嚷嚷着要吃的呢。

几人进到猪圈，把两头猪一分开，便上手了，两人拉着猪耳朵，开始抱头和前蹄，两人抱后蹄，此时的大白猪仿佛已经预料到了自己正站在命运的悬崖边，开始剧烈的挣扎起来，看猪挣扎的愈发厉害，大家赶忙把猪一掀，把猪蹄子两两一绑，抬着猪就出来了。

猪一放到门板上便被几个大男人按住，这下它是动弹不得了，杀猪匠操起一把长刀，手起刀落，对着猪脖子就是一刀，只听嗷的一声嚎叫，猪开始了剧烈挣扎，猪血哗哗的往盆里留着，因为挣扎的太厉害，还留了部分到地上，不一会猪就不动了。

于静本来兴冲冲的在门口等着看杀猪的，结果从男人们进猪圈赶猪开始便被堂哥带进了屋里，直到猪都杀死了，外面的人开始提开水烫猪毛，才被放出来，农村说的，太小的孩子看杀猪容易被惊着魂，杀猪的时候小孩子都要避开。

把猪放在塑料薄膜上，开水一泼几下，杀猪匠便开始呼哧呼哧的刮起了猪毛，三五两下，猪已经被捯饬干净。这头门板也洗干净了，把猪抬到门板上便开始分解起来。

“贵华这猪养的好，真肥，这肠子上都这么多油，这得有两百斤吧。”一帮忙的邻居拿着大肠说道，这会大肠还是热乎的，得赶紧收拾出来。加上猪又饿了一天，肚子里基本上都空了，倒不是很脏。

“活的得有两百多斤，这肉都差不多一百七八了。”杀猪匠应了一声，此时猪已经被分解成了两半，把肚子里的猪板油，里脊肉取下来，便开始按块分解猪肉了。

二伯母秀英，带着罗老太，把猪血盆子抱进去，又取了些猪肝，猪小肠，猪瘦肉和五花肉便进厨房忙活去了，喊人帮忙杀猪得请人吃杀猪菜呢，堂哥也被安排了剥蒜，顺便看着于静的小任务。

不一会，杀猪匠把这头猪料理好，又带人去抓另一头猪了，如法炮制的杀掉另一头猪，把弄好的一头半猪和两个猪头，上称一称，好家伙，283斤呢，一块七一斤，一共481块钱。因为猪内脏有十来斤没上称，杀猪匠直接大方的给了490块钱。

等收拾的差不多，厨房的杀猪菜也做好了，这会，赵军也带着老婆孩子到了，是李爸特地邀请他们的，再喊李晓宇去喊一下二爷爷一家几口人，这是李爸前一天就跟他们说过的，吃饭的时候再叫小孩去叫一声就成。

又去二伯母家搬了大桌子过来，一群人分成两桌，男人们坐一桌，女人加孩子坐一桌，热气腾腾的杀猪菜便端上桌来。

大大的一盆子里，放着包菜，大白菜垫底，上有猪肝，猪小肠，猪肚条，猪脑花，肉片和猪血，汤上还浮着几颗青翠的葱花，喜欢吃辣的，再来点辣子，成热盛上一碗，鲜的眉毛都在颤抖。

好多年没吃过杀猪菜的于静，端着自己的小碗，里面是二伯母特地给她做的肉丸子，放了两片猪肝，几块猪血和剁碎的青菜叶子，拿着专属小勺子，自己一个人吃的贼欢，觉得不够吃又举着小碗要了两块猪血。这新鲜的猪血都好好吃，不像未来，市场卖的猪血好多都是用血粉调的。

罗老太看于静一个人吃饭，不挑食，也不用人喂，见于静举着小碗要猪血，破天荒的还给她夹了块嫩嫩的猪肝，于静冲她笑了笑，又埋头奋战起来。

女人这桌没喝酒，加上天冷，大家都下意识的吃得快点，所以这边都放下碗筷时，男人那桌还在推杯换盏，大家帮着把桌子收拾好，便围坐在一起闲聊。

待到男人们吃完，李爸又和几个帮忙的一起把猪肉分两副箩筐装好，嘱咐二伯母看一下于静，便拿着手电筒，和杀猪匠一人挑两筐猪肉往镇上走，赵叔帮着提了一桶煮熟的猪血，赵婶带着赵成龙一同往镇上去了。余下的帮忙的人把桌椅搬回二伯母家后，也纷纷告辞离开。

李爸大半个小时后才回来，先去二叔李富林家把二堂叔和堂哥哪里借的共计400还了，再提了两块半肥半瘦的猪肉，一块五花肉，在家一只猪脚到二伯母家。

说是两块肉拿来给罗老太，是过年孝敬她的，一块肉和猪脚是给二伯母的，感谢她平时照顾于静，二伯母家过年猪还没杀，也算是吃个新鲜肉。

父女俩回到家，李爸打水给于静洗漱后，又忙着把剩下的猪肉都用盐腌起来，做成腊肉，明年可以吃大半年呢。

小说《九零萌崽一岁半》第9章试读结束。