她的余光瞥见了一旁的蘸料,按捺不住心中的好奇,将羊肉卷放置进去,滚了一圈,裹满了丰富的调料。
张开嘴,一口吞了进去。
谁能告诉她,这羊肉卷是怎么做到如此的鲜嫩,如此的爽口,一点膻味也没有?
再加上芝麻面、花生碎、辣椒粉……咀嚼的过程中能够感受得到明显的颗粒感,但这种感觉却不引得人厌烦,反倒越嚼越有趣味。
观之神色,程云桃便知晓沈书澜喜欢这干碟蘸料,连忙伸手,将一旁的油碟也推了上去。
“沈姐姐,你再试试这个?”
有了先前的成功经验,沈书澜这回不再犹豫,果断地夹起羊肉卷投入油碟之内。
一放一裹两个简单的动作,瞬间便将油碟内所沉浸的调料搅起,抬筷的瞬间,还顺带将其表面漂浮着的葱花香菜给夹带了出去。
羊肉于香油中轻蘸,口感更显软嫩,且不失嚼劲。轻咬一口,香油仿若甘醇的琼浆,自羊肉的纹理缝隙间缓缓溢出,那股子鲜甜滑润瞬间在口腔中弥漫开来,所到之处,鲜香满溢。
“咋样?”
程云桃笑盈盈地朝沈书澜抬了抬下巴,眼神中是满满的自信。
“一个字,好!”
“两个字,很好!”
“三个字,非常好!”
沈书澜的冷冰冰的小脸在蒸汽的熏陶下也逐渐开始泛红,展露出了与外在形象截然不同的的活泼与兴奋。
要不是这桌上真的没酒,否则程云桃还真以为沈书澜是喝了酒,微醺了呢。
“哈哈哈,觉得好就行,敞开肚皮吃!”
大家都忙活起来了,筷子像在锅里打架似的上下纷飞。
“诶,我刚刚放的牛肉卷呢?”
“好像被我吃了,嘿嘿。”
“等等,这个是我放的,马上要熟了,你要吃自己下啊!”
“盘子怎么空了啊?我感觉我也没吃几片啊啊啊。”
“姐姐!补货!我们还要吃这个!”
……
吃完肉片后,程云桃便开始着手下内脏了,沈书澜一开始还被吓了一跳,在她的印象中,这类食材甚是脏污,寻常的达官贵人们并不喜欢吃。
可她已经有了先前的经历,这次便没有多嘴,反正跟着大家一块吃就对了!
毛肚呈现爽脆之感,表面小刺挺立,咀嚼时嘎吱作响;鸭肠在翻滚汤汁里轻涮几下,微卷捞出,入口嫩滑并伴有脆弹;猪肝质感细腻,品尝时鲜嫩绵密,有着肝脏特有的醇厚味道……
程云桃又将青菜、萝卜、菌菇等蔬菜放入锅中,青菜在锅中上下翻腾,翠绿的叶片逐渐变得油亮,萝卜块则慢慢软化,吸饱了汤汁的鲜美。
一筷接着一筷,压制已久的闷烦顺势宣泄而出,沈书澜吃得浑身冒汗,暂时忘却了那些不愉快的事。
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