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第95章（第2页）

宋玉乔又回头望了一眼顾飞藿。

也不知这样的人为何会在苏梁食肆里心甘情愿做个帮工。

这一望，就让她看到旁边的食客正大口大口吃着蒜泥白肉。

薄似轻纱的肉片在蘸水里滚上一遭，便染上了料汁的绛红色。

这人是个老饕，在吃上向来无师自通。

只见他用裹满了料汁的肉片卷了条胡瓜丝，一整个塞到嘴里。

宋玉乔下意识地咽了咽口水。

若是被宋老板看到了，定要说她没学好规矩。

可在美食面前，哪有那么多规矩。

她学着旁边那桌食客的样子，卷了一片肉卷，闭着眼将肉卷塞到了嘴里。

该死，她之前是在犹豫什么？

这可是苏小娘子做的白肉！怎么能和她家里那些水煮肉相提并论？

那五花肉蒸煮得极透，油脂似乎逼出来了不少，吃起来鲜嫩多汁，搭配上脆嫩爽口的胡瓜，可以称得上肥而不腻。

更值得称道的是那一碟料汁。

蒜辣、椒辣、姜辣；

油香、酱香、醋香。

正如街市上食客们聊起苏梁食肆时说的那样，苏小娘子做的菜，并非是某一个味道格外突出、登峰造极，而是调味上变化多端、复杂而不冲突。

这蒜泥白肉，最引人瞩目的自然是它的蒜香，蒜味辛辣凛冽，直往人肺腑去。

但又因着回味那一丝醋，让它不至于呛鼻。

“小姐，这料汁调得真好。”

宋玉乔又夹了一块肉片，囫囵吞下后对着侍女颔首道：“本身煮得也好，若是我没尝错，这猪肉在煮的时候就加了些香料。你可还记得去年咱们府上也做过白肉。”

“记得呢，那肉肥得很，小姐不乐意吃。”

“是啊，那肉是真正的白水煮肉。除了一股猪腥与油闷味，尝不出半分旁的味道。还好父亲也觉得这菜太过油腻、虽然调味不重、却也上不得台面。不然若是日日都吃那白肉，今日我是死也不会试的！”

宋玉乔又夹了一筷子炝炒青菜。

是用干辣椒段炒的，青菜口感清脆爽口，味道则是酸辣咸香，解腻开胃。

与蒜泥白肉格外的搭。

她吃得正欢喜呢，抬头却见苏禾安出现在了她面前。

“苏老板可是有什么事情？”

苏禾安手中端着一个大盘，盘中放着许多个小竹杯，这杯子高度约莫只有装牛乳茶的竹杯的四分之一，小巧玲珑。

苏禾安一手端盘，一手从大盘中依次取了两个杯子放在宋玉乔与侍女的身前。